新鲜莲蓬少量上市

当前是荷花盛开的季节，莲蓬和莲子也开始上市了。昨天，记者在多个农贸市场和社区蔬菜店看到，新鲜莲蓬少量上架，价格在10元3个左右，而剥好的莲子每克价格为12至25元不等。

昨天，在姑苏区虎丘街道清塘新村南往山塘街方向的巷子内，一位蔬菜摊摊主正在售卖莲蓬和莲子，鲜绿的莲蓬和饱满的莲子吸引了不少居民前来询价。莲蓬的价格是2元一个，剥好的莲子，每克的价格则要25元，大概50粒，莲蓬和莲子数量都不多，该摊主表示，下周莲蓬即将迎来销售高峰期。“虽然贵过了猪肉价，但还是要买点尝尝鲜，刚上市的莲子很嫩，味道也清甜，老人孩子都爱吃。”家住钱塘家园的居民彭民心花了25元买了一大袋剥好的莲子，她说夏天吃莲子能降火，有益健康。

新鲜的莲蓬大多扎堆在小街小巷内的社区蔬菜店里，超市、农贸市场和生鲜店几乎看不见它们的影子。在新民桥农贸市场的蔬菜区，记者只找到了湘莲的身影，每克的价格在12元左右。“湘莲产自湖南，是中国三大莲子之一，苏州人也很喜欢，这两天来买的人很多。”在新民桥农贸市场经营蔬菜店的薛丽说，湘莲已经卖了三四天了，一天10千克的湘莲，很快就能卖完。

如何挑到最好吃的莲蓬？“买莲蓬一定要挑鲜绿的，表面要饱满、凸出，这样莲子的肉质才会清甜鲜嫩，如果觉得苦，可抽出微苦的莲心。”彭民心说，新鲜莲子可以生吃也可以煲汤、做甜品、煮粥，吃法多样，生吃清香可口，煲汤清火滋补，是夏季备受追捧的养生食材。时下正是食莲子的最佳季节。据了解，每年7月新上市的鲜莲子比较嫩，到9月左右莲子就会完全成熟，外壳逐渐变黑、莲子变老。记者刘达通讯员秦倩