苏州好风光五湖四海,因年而聚

长大以后总会怀念小时候的年味

大扫除、办年货、

贴春联、放鞭炮、守岁……

最隆重的还是一大家子拜年

兄弟姐妹欢聚一堂

甚是热闹

中国的大都市

春节有什么样的习俗呢？

北京过年有段谚语：“廿三(日)糖瓜儿粘；廿四(日)扫房日；廿五(日)糊窗户；廿六(日)炖大肉；廿七(日)杀公鸡；廿八(日)把面发；廿九(日)蒸馒头；三十(日)晚上熬一宿；大年初一扭一扭。”

春节期间，北京人爱逛庙会，大钟寺庙可以敲永乐大钟，白云观庙会可以摸石猴、打金钱眼，厂甸庙会可饱览古玩、字画、字帖、珠宝、翡翠等稀奇玩意儿和高跷、太平鼓、小车会、五虎棍等花会表演。

上海除夕之夜，各家长幼齐集户内，在灯火下团坐一起同吃年夜饭，故名“合家欢”。年夜饭后，围炉守岁。至天微明，男女老少皆穿上新衣新帽新鞋，在堂上拜天祭祖。然后少幼齐向家长拜年，家长向小孩散给年前已准备好的压岁钱。

广东农历正月初一日称元日，为新岁之首，春天之始。天方拂晓喜炮声声，家家户户厅中大桌上，红盘盛满大吉（即柑，柑大于橘，故称大吉）、青橄榄及各式精美糖果，门前张灯结彩，晚辈向上辈敬茶祝福。

纵观而言，中国的春节，五湖四海的游子，在此刻皆要回乡团圆、相聚。贴春联、年画、守岁、放爆竹、迎财神、发压岁钱、敬长辈，都是春节不可或缺的礼数。

苏州，除了贴春联、挂年画、守岁、舞狮子、大拜年等和全国一样的习俗外，还有一些独特的习俗。

腊月二十起——打扫卫生、买年货

腊月二十之后，家家户户都要洒扫庭户，俗称“掸埃尘”。

年关临近，苏州人家会到市场去，抢购各种荤素食品，称为买年货。商店生意都非常火爆，特别是熟食铺，蹄鸡鸭卖的都非常火爆。

腊月二十四——送灶上天

送灶那天都要做团子来感谢灶王爷，感谢灶王爷一年来的庇护和上天言好事的功德，这谢灶团子都做得很大，含意寄托于田里的庄稼，团子做得越大，收获越丰盛。

腊月二十五——喝口数粥

范成大在《口数粥行》咏道：家家腊月二十五，淅米如珠和豆煮。”南宋起，即有该习俗。送灶的第二天，即腊月廿五，苏州所有人家都要用赤小豆杂米煮粥，以祀神食。据说吃了口数粥，可以避瘟气，如果杂以豆渣吃了，还可以免罪过。

除夕之前——送年盘、讨债躲债

送年盘

除夕之前，苏州有送年盘的习俗，据苏州文士顾禄记载，里巷门墙之间，百姓互以猪蹄、青鱼、果品等馈贻，称为馈岁盘，俗呼为送年盘。

讨债躲债

这一时期也是店家在年中最忙碌的时候，一方面正是生意红火、销售最旺的时候，另一方面，年尾也是各家清理一年来往帐目，向赊账的人要钱的时候。

旧时虎丘后山有座“赖账庙”，如果有讨债的人追到这里，躲债的人往往群起而攻之，讨债之人只能抱头鼠窜。后来渐渐形成了不成文的规矩，只要有人躲进庙里，债主就不可以来讨债，只能等到过了新年再说。

腊月二十九——小年夜

苏州人把除夕的前一天，也就是腊月二十九叫做“小年夜”。近代以来苏州人小年夜有个新习俗，就是苏州人结婚之后，男方往往要在“小年夜”去女方父母家中，以表一年来对妻子的疼爱和对丈人家的关怀。不过这个规矩因地而异。

除夕——接灶、年夜饭、做年糕、压岁钱、守岁、烧头香

接灶

跟北方不同，北方有年初四接灶的风俗，但是苏州风俗，接灶却是在除夕之夜，安灶神马于灶陉之龛，并祭以酒果糕饵，比送灶要简单上许多。

年夜饭

除夕晚上，要举行家宴，称为“合家欢”，鸡鸭鱼肉，无不毕陈。蔬菜必有青菜，叫“长庚菜”；黄豆芽，叫“如意菜”。这一餐中，鱼都不动筷，取“年年有余”之意，置福桔、荔枝一盆称为天赐洪福、吉利。

做年糕

“人心多好高，谐声制食品。义取年胜年，藉以祈岁稔。”这是一首流传于清末时期的“年糕诗”。做年糕一般都是苏州乡下过年时才做，用七成糯米、三成粳米磨成粉拌匀，再上蒸笼蒸熟后揉成团，切成片即成。它既能食之，又有吉祥之意。

压岁钱

这一晚，长者以朱红绳缀百钱，或以红纸包好钱币给孩童，称为“压岁钱”。按照老规矩，“压岁钱”到手后是不能马上打开的。

守岁

大人围坐畅谈，小孩玩耍嬉笑，称为“守岁”。全家人睡时，放爆竹三声，称为闭门炮仗，即所谓“爆竹一声除旧岁”。

烧头香

苏州有烧头香的习俗，头炷香源于清朝末年慈禧太后在皇宫的做法，最早兴起是在东岳庙，后广泛流传。也有说法称这一习俗起源于宋代，原指寺庙新年的“头炉香”，大年三十约11点至年初一1点之间，在这个时间段烧的第一支或是最后一支均可以算是“头香”。

苏州每年烧头香的人都非常多，除夕夜不提前去排队的话是轮不到的，其中以西园寺的香火最为旺盛。

小时候的年味是

糖果、鞭炮、新衣服；

长大后的年味，

则成了

妈妈的味道、朋友的相聚、

情爱的滋味、家的温暖......

还有眷念的苏州味道。

年味，

是来自苏州的惊喜，

更是记忆中的苏州味道。

期待远方的你，

今年的春节，

来苏州相聚，

感受苏州好风光！