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-----精选段落-----

大明水记

世传陆羽《茶经》其论水云：山水上；江水次；井水下。又云：山水、乳泉、石池、漫流者上，瀑涌湍漱勿食，食久令人有颈疾。江水取去人远者，井取汲多者。」其说止于此，而未尝品第天下之水味也。

至张又新为《煎茶水记》，始云：刘伯刍谓水之宜茶者，有七等；又载羽为李季卿论水次第有二十种。今考二说，与陆羽茶经皆不合。

羽谓：山水上；而乳泉石池又上；江水次；而井水下。伯刍以扬子江为第一；惠山石泉为第二；虎丘石井第三；丹阳寺井为第四；扬州大明寺井第五；而松江第六；淮水第七，与羽说皆相反。

季卿所说二十水：庐山康王谷水第一；无锡惠山石泉第二；蕲州兰溪石下水第三；扇子峡蛤蟆口水第四；虎丘寺井水第五；庐山招贤寺下方桥潭水第六；扬子江南零水第七；洪州西山瀑布泉第八；桐柏淮源第九；庐州龙池山顶水第十；丹阳寺井水第十一；扬州大明寺井第十二；汉江中零水第十三；玉虚洞香溪水第十四；武关西洛水第十五；松江第十六；天台千丈瀑布十七；郴州圆泉第十八；严陵滩水十九；雪水二十。

如蛤蟆口水、西山瀑布、天台千丈瀑布，皆羽戒人勿食，食而生疾。其余江水居山水上，井水居江水下，皆与《茶经》相反，疑羽不当二说以自异，使诚羽说，何足信也？得非又新妄附益之耶，其述羽辨南零岸水，特怪其妄也。

山水味有美恶而已，欲举天下之水一二而次第之者，妄说也。故其为说前后不同如此，然此井于扬水之美者也。羽之论水，恶渟浸而喜泉源，故井取多汲者，江虽长流，然众水杂聚，故次山水。惟此说，近物理云。