走,去黄桥面馆吃面去今日相城

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黄桥面馆

苏州人对于面有一种特殊的情结

再偏僻的面馆，只要面做得好吃

门口都能排起长队，引来众多吃货

正所谓面香不怕巷子深

在黄桥这片儿，

黄桥面馆绝对是街头巷尾邻里之间的NO.1

这家网红有点不一样

做夜宵的面馆22小时超长待机

“走！黄桥面馆吃面去！”

对相城区黄桥街道的居民来说，

这是喊了20年的口头禅。

一碗面要多美味，

才能让人跟着导航远远地摸过来，

坐满人的黄桥面馆有答案。

开一家小店，

经营“人间烟火气”，

不需要多大的面积，

干净卫生，亲切待人，

乡里乡亲只要没地方吃饭就会第一时间想到你。

据老板娘介绍，原先黄桥面馆也不做夜市，

因为街坊的需求，

老板才把营业时间改成16:00-次日13:30

别说在相城区，

就算在苏州市内这个时间段营业的面馆也还是少见的。

23种花式浇头一个月吃不厌

爆炒猪肝、小肠、爆鱼

蛋饺、雪菜、大排、虾仁

焖肉、河虾、鸡腿

一共23种花式浇头，

不重样的可以连续吃上一个月的时间，

也可以任君选择多种浇头搭配吃，

反正价格都不贵，

吃的就是这邻里乡亲的味道。

每天下午三点钟左右，

大师傅就开始准备浇头了，

小编赶到的时候恰好还没营业。

瞅着后厨忙碌开来，

这些浇头客人可以根据喜好选择，

过了几个小时后，

大师傅根据“光盘”的浇头再次准备热炒，

就这样忙碌22小时。

面

煮面的水温特别讲究，

水滚了几次后，

面条下锅。

熟练地搅了几下，

面条就要捞起来，

时间要把握的刚刚好。

面碗里提前备好高汤，

再舀上一勺“特调”

地道的浓汤就ok了。

小肠

小肠面是黄桥面馆的招牌特色，基本上的必点的一道浇头。浓油擦酱的小肠里浸润了汤汁，小肠的处理特别费功夫的，也是最需要提前准备好的，晚了就没有了。

蛋饺

这么大的蛋饺看着怕不怕？女生可能一只就能吃饱了，蛋饺塞着满满的猪肉馅，每天早上10点钟会准备好，然后下锅煮熟备好。据说这个蛋皮是老手艺做出来的，有家里老奶奶的制作的味道。

其他浇头

黄桥面馆占地不大，

但生意特别好，

诚意十足的浇头，

通宵营业的温暖。

一碗好面

不一定很贵价，也未必要有名

但总有能触动味蕾的本真味道

和直指人心的在地情怀。

交通信息：相城区黄桥街道永青路，黄桥实验小学南门往东米。自驾的读者搜索“黄桥面馆”，可直接导航前往。

距离它最近的地铁站是4号线的活力岛站，出站需换乘82路公交车，坐到黄桥站后步行可达。另有路和路公交车也可以到达，在永嘉花园北站下车后步行可达。

附近周边

对于不生活在黄桥的人来说，跑去单吃一碗面有点可惜了，毕竟一脚油门也蛮贵的哎。黄桥周边有很多很好玩的地方，来打个卡吧。

虎丘湿地公园

一泓碧波入眼帘，成荫绿树伴左右，虎丘湿地公园6公里健身步道，成为周边居民茶余饭后锻炼身体的新去处。据悉，公园免费开放。

相城基督教堂

这样一座现代风格的教堂

透着简约的光影美

在苏州目前的建筑中

相城基督教堂可谓独树一帜

主体是坚实肃穆的雕塑性几何体

最高处设立着悬浮的十字架标志

在虎丘湿地公园清清肺，

健步道上走一会，

出来逛下教堂，

感受不同的建筑魅力，

到了四点去黄桥面馆吃碗热乎乎的面，

这趟行程“相城旅游”给安排的明明白白的，

笔芯！

资料：相城旅游