虎丘ldquo三花rdquo忆江

三月正是江南花开时节beautiful百花生日是良辰，未到花朝一半春。万紫千红披锦绣，尚劳点缀贺花神。清代诗人蔡云的一首《咏花朝》道尽了江南民间庆贺百花生日的民俗盛况旧时，虎丘一带农户多以莳花为业。在虎丘山下，有一处村落，北靠虎丘名胜古迹，东临七里古山塘，气候适宜，环境优越，土地肥沃，水塘澄澈，村农勤恳，得天独厚的人文地理条件造就了虎丘茶花别具一格的村落环境生态——“三花”风貌。

《虎丘花农》

《姑苏志》中有记载，“春日卖百花，更晨代变，五色鲜浓，照映市中。”清代开始茶花就开始小批量用于窨制荼叶，光绪中叶，苏州出现了以花窨茶的手工业作坊。渐渐地，茶花成为了农户们主要的经济作物，种植茶花也成为了农户们主要的经济来源。那时候的清晨，山塘街斟酌桥东堍花园弄口起向西直至虎丘正山门，卖花女用麦秆将编成小巧玲珑的“花茧”，将茉莉、白兰、玳玳花“三花”放置其中。卖花者汇集成的花市，吴侬软语、花香袭人，实为苏城一景。

说到这里

小小苏再给大家科普一下

虎丘“三花”

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白兰花、茉莉花、玳玳花并称为虎丘“三花”，是虎丘街道辖区最具代表性的园艺文化。虎丘地区栽种“香花”的历史可以追溯到年宋朝，作为花卉、盆景生产的集中区域，这里承载了虎丘乃至老苏州人美好生活的浓厚记忆。由于产销两旺，虎丘地区的鲜花种植业、花木园圃业日益兴旺，还出现了专门的花场、花会。随着苏州茶叶手工作坊的发展，用于制作花茶的原材料也随时代需求减为茉莉、白兰、玳玳花三种，统一并称为“三花”。虎丘“三花”因自然条件得天独厚，所产“三花”馥郁芬芳，质量为全国之魁。

茉莉植株高不过高三尺左右，初夏时从叶腋抽出新梢，顶生聚伞花序，每一花序着生3-12朵花；花香幽雅，花期极长，初夏至晚秋花开不绝。

花单生于当年生枝条的叶腋中，花期极长，终年开花不绝。白兰耐寒性很弱，一经寒霜就要落叶，以至枯死，故虎丘地区必须备有花厢供其过冬。

花白色，含苞待放时有强烈的芳香。花期在农历四月，在“三花”中开放最早，但花期最短。果实偏圆形，味酸。晒干后可入药，名“苏枳壳”。

虎丘山下的老花农回忆

“以前的虎丘山脚下家家户户都以种花养花为主，从春天到秋天，村子里到处弥漫沁人的花香。‘三花’对于我们花农来说不仅是生活的主要经济来源，也为生活增添了别样的色彩。现如今，因产业变迁等因素，虎丘山周边‘三花’种植面积越来越少，种植技艺也少有传承，再没有了以往‘入目皆花影’胜景。”

70年代后期，是“三花”的全盛时期，那时候茶花村的“三花”总产量约有公斤。80年代后期，种花成本高、效益低，面临着花卖不出去的难题，茶花村茶花生产日趋衰落。

现在，茶花村的“三花”仍有零星种植，但主要作为观赏性植物。满眼芬芳、花香浓郁的景象渐行渐远了。

每至春末夏初，在阿婆的花篮里、在爱花人的胸针上、在小娘鱼的手腕上，还是能看到茉莉花、白兰花和玳玳花的“三花”倩影，闻到记忆中那阵阵袭人的花香。

虽如今“三花”民俗逐渐淡化，但人们对“三花”的思念情结始终忘不了。茶花村的老花农至今还保留着花神节祈福的习俗，为追寻“三花”记忆，花朝节当天，居民们前往“三花”种植园，在“三花”非遗传承人黄剑的指导下，为“三花”插上鲜艳的小红旗，将旧时的风俗场景再次重现。

作为“三花栽培技艺”非物质文化遗产传承人，黄剑种花已有二十多年头，他也是虎丘“三花”最后的守护者。“3月垄糠灰中茉莉扦插、4月清明后出花厢后修枯梗、翻盆、摘瞎嫩头，……”凝结了几代人的智慧结晶，黄剑融会贯通、信手拈来。

种植经验对提高“三花”存活率和产量有着至关重要的作用。“种植‘三花’一定要明白‘三花’的喜好，比如它们喜湿，怕冷，到了十一月一定要把‘三花’捧回花厢房。”成为职业的虎丘花农是黄剑最大的愿望，这位非遗传承人也在用他的坚持让种花技艺传承，让花香延续。

如果说黄剑是“三花”文化的传承者虎丘街道则在竭力做“三花”文化传播上的引领者▽

虎丘“三花”是江南文化的重要元素，为传承“三花”种植技艺，街道专门编写一部虎丘“三花”种植技艺指导手册，包括《三花发展史》、《茉莉花种植技艺》、《白兰花种植技艺》、《玳玳花种植技艺》四册，让“三花”文化的传承有了“标准”和“参考”。

同时，组织志愿者与花农结对，通过“田野调查”深入走访，挖掘与虎丘“三花”有关的点位及历史遗迹，征集“三花”老物件、老照片，整理原始素材，为传承发扬江南传统文化注入力量。

下一步，按照“三花”生长的时点，虎丘街道也将组织展开虎丘“三花”的文化推广活动，重现放眼尽芬芳的胜景，将“三花”打造为虎丘靓丽名片，以此全方位保护和传承“三花文化”，打响“江南文化”虎丘品牌。

来源：虎丘街道、潘心洁

编辑：时光

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